《啥?我开的孤儿院火遍全国了?全文免费》 第33章
内容试读
为了庆祝小辉平安归来,中午,食堂准备做饺子和鸡腿。
饺子的话,袁园准备带着小家伙们和赵师傅一起包。
孤儿院里的孩子往日里不少干活。
他们对于包饺子这种大型活动尤其感兴趣。
包饺子既能跟大家待在一起玩儿,又能享受那种等待饺子成熟的期待感。
最重要的是,他们真的都很喜欢很喜欢吃饺子。
前几年的孤儿院里很tຊ穷,穷到大家经常吃的都是一些便宜饭菜。
诸如白菜的各种做法,白萝卜的各种做法,南瓜的各种吃法等等。
也就只有逢年过节的,大家才能勉强吃一顿饺子。
所以对于孤儿院里的孩子来说,饺子于他们而言,是一种特殊的存在。
更别提,今天的饺子馅儿,赵师傅还准备多来点儿不同的口味呢。
比如:鲜虾馅儿的,芹菜猪肉的,素三鲜的,鲅鱼馅的,莲菜大肉的,茴香肉的,羊肉胡萝卜馅儿的,鸡肉冬菇的。
白菜和萝卜大肉的馅料赵师傅没准备弄。
通过观察他也算是发现了,虽然孤儿院里的孩子们几乎不挑食。
但大家可能是以前饿怕了,几乎所有人都对肉类食材情有独钟。
白菜白萝卜这种东西,他们以前吃的太多了。
并没有那么喜欢。
只是单纯的不讨厌罢了。
既然今天是个值得庆祝的日子,那他自然要准备点儿大家都喜欢的了。
食材嘛,也都是今天早上鹿院长让人新送来的。
“赵师傅,我打算开个直播,一会儿会把你拍进去,可以吗?”袁园走过来问着。
“行啊,就是……我也没直播过,一会儿我都不知道说啥啊。”赵师傅有点儿紧张。
“没事的赵师傅,你忙你的就行,什么都不用管。”
“我之前预告过了,今天开直播的话,会用咱们孤儿院的官方号码开。”
“一会儿在那边放个三脚架,然后大家该干嘛干嘛就行。”
“那就好。”赵师傅一听,顿时放下心来。
很快,三脚架架好了。
直播设备准备好了。
直播开始了。
袁园先是招呼着孩子们擦桌子,洗手。
在这个过程中,她还不忘顺便教孩子们几句儿歌或者生活顺口溜。
而厨房那边的赵师傅则开始准备各种馅料。
鲜活的上好大青虾赵师傅处理的得心应手。
他一手拿捏住虾头,另一只手中握着细小的牙签。
从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处,刺啦一挑,再一拉。
瞬间,一条完整的黑色虾线被他挑了出来。
他又开始动作熟练的准备挑第二个。
“咦,赵爷爷,你这是在做神马?”苏桃好奇的围过来蹲在一旁,盯着他的动作问。
“我在挑虾线啊,虾线就是虾的肠道和消化腺,里面可能存在泥土和食物残渣,容易滋生细菌,而且还会有寄生虫和真菌。”
“所以我们在吃虾之前,得把这条黑色的虾线剔除掉才行。”赵师傅耐心的讲解着。
“细菌?我知道,袁老师讲过啦,若是吃饭前不洗手,就容易把细菌吃进肚子里。”
“一旦那样的话,我们就会肚子疼,还会生病。”
“一生病,就不能吃好吃的饭菜,只能喝白粥了。”
“若是生病太严重的话,连水都不让喝呢,老惨了!”苏桃萌哒哒的声音中带着几分认真的味道。
刚刚跟小辉聊天的时候,小辉就说啦。
他刚做完手术的时候,就不能吃东西的,超惨。
不像其他人,可以待在孤儿院里天天吃赵爷爷做的各种各样的好吃的。
她发誓,她一定要好好听话,坚决不生病。
“呵呵,对的,你们要多听小袁老师的话。”
“嗯呐,我超听话的!”
苏桃这话刚说完,就听到不远处传来了小袁老师的声音。
“桃子,你怎么一个人跑到厨房那边去了?”
“唔,袁老师,我的活儿都干完啦,我想帮赵爷爷的忙,所以就过来了。”苏桃吐了吐舌头,站起身开口解释着。
“那行,你就在那边帮忙吧,记得,做任何事情都要用心哟。”
“嗯呐,放心吧袁老师,我保证不捣蛋!”桃子说的超大声。
【哈哈哈哈,这个小姑娘真的好可爱啊!】
【我知道她,她是个小吃货,最喜欢赵师傅做的各种美食。】
【你们都在关注水灵灵的小姑娘,只有我在关注大厨手中的青虾嘛?】
【我凑,这大青虾在哪买的啊,看起来真的超大超新鲜啊。】
【我震惊的是,赵大厨挑虾线的动作也太快,太丝滑了吧?】
【9494,我之前自己在家处理虾,差点儿把我处理yue了,太难了!】
【在线求一个挑虾线绝招。】
【……】
直播间里已经汇聚了五千多在线观看人数了。
大家兴奋的刷着屏,看着热闹。
“嘿嘿,赵爷爷,你教我挑虾线吧,我给你帮忙哦。”
“我是被我们袁老师批准过来帮忙的!”桃子此刻说话格外的有底气。
“桃子,你先试着用手去捏青虾,看你会不会害怕它?”
“我才不怕呢,不信你看。”
桃子左右手同时开弓,一手捏一只。
那青虾大的,她一只手都捏不住。
“好,既然不怕的话,那我现在教你。”
因为顾忌到了桃子是小孩,所以赵师傅从一旁拿来了厨房剪刀。
他先用剪刀把青虾虾头上那硬硬的虾腔剪掉了,生怕一会儿不小心扎到小姑娘的手。
然后,才递给她一个牙签,开始慢动作指导。
等他的分解慢动作结束后,一根黑色的虾线成功被挑出来。
而桃子那边,虽然有些不熟练,却也十分成功的将黑色的虾线抽了出来。
“赵爷爷你看,我成功了!”
“桃子真棒!”
“一般般啦。”
“赵爷爷,桃子,我也过来帮忙。”
“我也来。”
很快,又有几个小孩走过来蹲在一旁帮忙。
赵师傅照单全收。
他手速极快的捏着剪子咔咔把虾头那块剪掉,然后慢动作分解,再给大家教了一遍。
有的孩子不如桃子聪明,第一次没有学会,又不死心的开始尝试第二次。
这时候,桃子就开始在一旁指导了。
“哎呀,刚子哥,你找错位置啦,是这里!”
“哦哦,我再试试。”
被叫做刚子哥的男孩一连试了三个,第四个才终于一根全部挑了出来,完全没断。
只不过,不知道是因为手劲没使好还是其他,他好不容易挑出来的那条黑虾线,竟是一下子飞到了对面那小孩的脸上。
“哈哈哈,刚子哥,你把虾线甩到超姐脸上了。”
“超姐对不起对不起,我真不是故意的!”
“那所以,你是有意的,嗯?”对面的超姐对着刚子呲牙。
“对对对,我作证,刚子哥肯定是有意的。”桃子煽风点火。
“不是,真不是,桃子你别瞎说。”
“超姐来,我给你擦掉它。”
“……”
大家虽然在口头上玩闹,但是手中的动作却是一点儿都没停。
反而越来越熟练,越来越快。
虾线很快挑完了。
赵师傅把挑好虾线的虾子又洗了一遍后放进了冷冻室里。
“赵爷爷,为什么要把虾虾冻起来呀?我们不是要包饺子的嘛?”桃子好奇追问。
“这个虾放在冷冻里冻上五到十分钟的话,虾壳会特别好剥,一秒一个。”
“当然,这也算是我的个人习惯。”
“有的人处理虾时,喜欢先用剪子给虾开背,然后剥皮去虾线。”
“哦哦,那接下来干什么呀?”
“接下来,剁猪肉馅儿,调制馅料,这个是饺子好不好吃的关键~”