将粗盐溶解后,再继续不断的搅拌……
一次次蒸发之后,原本大碗的粗盐,现在只剩下了三分之一的白色粉末。
这才是提炼后的细盐。
周朗心中清楚,这种细盐也不是真正意义上的精盐。
却比之前的粗盐过滤了许多倍,已经可以正常的食用。
无需担心杂质和毒素的危害了。
“这是……”
姜璃儿不懂世子弄得是什么东西。
“这是精盐,咸味更足。”
“以后咱们郡王府买来的粗盐。”
“都要按照刚才的方法提炼一下才能使用。”
周朗笑道。
姜璃儿好奇的伸出纤纤玉指,挑了一点细盐送进口中。
细细品尝了一番后,美丽的双眼中顿时露出惊喜的神色。
“世子,这种细盐的味道。”
“比起粗盐要好吃了许多呢!”
“盐只是调味的,更好吃的在后面。”
周朗笑着看向桌案上的一碗黄豆,这可是好东西啊!
黄豆在中国历史上,可是有数千年的历史。
但是真正将黄豆的精髓发挥出来,已经是距离现代没多久的事情了。
什么黄豆酱和黄豆油,才是真正的美味!
至少在现在,只要能弄出一瓶黄豆酱,一桶黄豆油。
绝对是被人哄抢的商品!
周朗这几天考虑过各种赚钱发财的点子。
什么酿酒和弄火锅都想过。
但却被现有的贫瘠物资所限制……
酿酒需要用到足够的粮食,包谷高粱大米和稻谷都行。
但现在大周最缺的就是粮食,而且朝廷早就立下法令。
任何人不得私自酿酒,就连用菜叶和碎米酿酒都不行!
只能在朝廷许可的酿酒坊才能生产少量的酒水,以供贵族们享用。
所以酿酒的想法,至少在这两年无法做到了。
必须先稳定灾情才行。
至于火锅之类的美味食材,特么的现在连辣椒都没有。
各种酱料都没发明出来,搞个鬼的火锅?
辣椒产自北美洲,要等到至少数百年甚至千年之后才能进入中国。
现在带辣味的佐料,只是茱萸和胡椒而已。
而茱萸的辣味,跟辣椒相比根本就是两回事。
所以,周朗不得不放弃了火锅的发明。
先把一些现在找得到的材料,经过现代工艺的改进。
弄出一些酱料再说。
至少,也能凭借新的酱料,弄出一批新的食物。
“仓库中,这种黄豆还有多少?”
周朗询问道。
“启禀世子。”
“这叫菽,库房中还有一石库存。”
一位妇人回答道。
“待会儿全部给我弄出来。”
“就摆在院落中,我有妙用。”
周朗说道。
“遵命。”
看着火候差不多,周朗这才打开锅盖。
一阵奇特的香气,顿时飘散在众人的鼻孔间……
周朗来到这个世界后的第一道菜。
白斩鸡新鲜出炉!
只不过这道白斩鸡,跟他期待的模样相差太多。
没有花生油和黄豆油,佐料少了一半。
但好在姜葱不少,酱油也够。
还有刚调出来的细盐撒上去。
周朗取下一只鸡腿,递到姜璃儿面前。
“帮我尝尝味道怎样?”
姜璃儿试着轻轻咬了一口,玉脸上立刻露出惊讶的神色。
没等周朗开口询问,她已经接过鸡腿赶紧吃了起来。
三下五除二,整支鸡腿便只剩下了一根骨架……
“世子,这道菜味道很好吃呢。”
“没想到还有这种做法?”
“妾身前所未闻啊!”
姜璃儿瞪大惊讶的美眸,兴奋的说道。
鸡肉入口即化,加上淡淡的咸味和各种佐料的味道。
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